WAKABA Bio Hojicha Pulver 250g – Für Cafés, Lattes & Desserts

WAKABA Bio Hojicha Pulver für Cafés und professionelle Anwendungen

Das WAKABA Bio Hojicha Pulver ist ein fein gemahlener japanischer Röstgrüntee für Cafés, Bäckereien, Restaurants und Gastronomiebetriebe.

Es besitzt ein warmes Röstaroma mit nussigen, leicht karamellartigen Noten und einem weichen Abgang. Der charakteristische Geschmack harmoniert besonders gut mit Milch, pflanzlichen Alternativen, Schokolade und Dessert-Zutaten. Dadurch eignet es sich für Hojicha Lattes, kalte Getränke, Eis, Gelato, Kuchen und Gebäck.

WAKABA ist ein japanisch geführter Teespezialist mit Sitz in Düsseldorf. Seit 2018 sammeln wir in unseren eigenen Cafés praktische Erfahrung mit japanischem Tee im europäischen Gastronomiealltag.

Geschmacksprofil

• Warm und deutlich geröstet
• Nussiges Aroma
• Leicht karamellartiger Charakter
• Weicher, runder Abgang
• Ausgewogen mit Milch und Dessert-Zutaten

Empfohlene Verwendung

• Hojicha Latte, heiß oder kalt
• Signature Drinks
• Eis und Gelato
• Kuchen, Kekse und Backwaren
• Schokolade und Confiserie
• Cremes, Füllungen und Saucen
• Professionelle Lebensmittelproduktion

Produktinformationen

• Produkt: Japanisches Bio-Hojicha-Pulver
• Teeart: Gerösteter Grüntee
• Packungsgröße: 250g
• Verwendung: Cafés, Bäckereien, Restaurants und Gastronomie
• Bio-zertifiziert
• Fein gemahlen für Getränke und kulinarische Anwendungen

Zubereitung als Hojicha Latte

3–4g Hojicha Pulver mit 30–50ml warmem Wasser bei etwa 80°C glatt rühren und mit 180–220ml Milch oder einer pflanzlichen Alternative kombinieren.

Warum WAKABA

WAKABA verbindet japanisch geführte Teekompetenz mit echter Café-Erfahrung in Europa. Dadurch verstehen wir die Anforderungen professioneller Kunden an Geschmackskonstanz, Zubereitung, Rezeptentwicklung und Alltagstauglichkeit.

Bio-Zertifizierung: EU-Bio — Kontrollstelle: DE-ÖKO-013