WAKABA Bio Premium Matcha 250g – Für Cafés & Matcha Lattes

WAKABA Bio Premium Matcha für Cafés und professionelle Anwendungen

Der WAKABA Bio Premium Matcha wurde für Cafés, Restaurants und Gastronomiebetriebe entwickelt, die einen zuverlässigen japanischen Matcha mit leuchtender Farbe, feiner Textur und ausgewogenem Geschmack suchen.

Natürliche Süße, sanftes Umami und eine leichte Bitterkeit sorgen dafür, dass der Matcha auch in Verbindung mit Milch deutlich wahrnehmbar bleibt. Er eignet sich besonders für Matcha Lattes, kalte Matcha-Getränke, Desserts und kreative Café-Rezepte.

WAKABA ist ein japanisch geführter Matcha-Spezialist mit Sitz in Düsseldorf. Seit der Eröffnung unseres ersten Matcha-Cafés im Jahr 2018 sammeln wir praktische Erfahrung mit der Zubereitung und dem Ausschank von Matcha im europäischen Café-Alltag.

Geschmacksprofil

• Fein und ausgewogen
• Natürliche Süße und sanftes Umami
• Frischer pflanzlicher Charakter
• Leichte, klare Bitterkeit
• Leuchtend grüne Farbe

Empfohlene Verwendung

• Matcha Latte, heiß oder kalt
• Purer Matcha und Usucha
• Signature Drinks
• Smoothies und Wellness-Getränke
• Eis, Kuchen und Desserts
• Professionelle Gastronomie

Produktinformationen

• Produkt: Japanisches Bio-Matcha-Pulver
• Qualitätsstufe: Premium
• Packungsgröße: 250g
• Verwendung: Cafés, Restaurants und professionelle Gastronomie
• Bio-zertifiziert
• Für den professionellen Einsatz verpackt

Zubereitung als Matcha Latte

2–3g Matcha sieben, mit 30–50ml warmem Wasser bei etwa 70–80°C glatt rühren und mit 180–220ml Milch oder einer pflanzlichen Alternative kombinieren.

Warum WAKABA

WAKABA verbindet japanisch geführte Teekompetenz mit echter Café-Erfahrung in Europa. Dadurch verstehen wir die Anforderungen professioneller Kunden an Geschmackskonstanz, Farbe, Zubereitung, Menüentwicklung und Alltagstauglichkeit.

Bio-Zertifizierung: EU-Bio — Kontrollstelle: DE-ÖKO-013